题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友hhz1026
发布时间:2022-01-07
[主观题]
在食品加工和贮存过程中,维生素会发生的变化为()
A.抗坏血酸氧化酶阻止了维生素C的氧化;
B.油炸食品中维生素D被破坏;
C.维生素E因溶解于水而损失;
D.维生素C因氧化而损失
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A.抗坏血酸氧化酶阻止了维生素C的氧化;
B.油炸食品中维生素D被破坏;
C.维生素E因溶解于水而损失;
D.维生素C因氧化而损失
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