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提问人:网友154336271 发布时间:2022-08-21
[多选题]

以下属于督检“S”项的是()

A.冷藏开封物料过期1小时

B.物料超过保质期1天

C.常温物料超过开封效期

D.食品直接接触包材过期

E.常温/冷藏开封物料双效期且其中一张效期纸过期

F.保温茶桶内的茶汤过期

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匿名网友[198.***.***.63]选择了 BE
1天前
匿名网友[163.***.***.20]选择了 E
1天前
匿名网友[172.***.***.181]选择了 CE
1天前
匿名网友[201.***.***.168]选择了 E
1天前
匿名网友[187.***.***.210]选择了 D
1天前
匿名网友[53.***.***.242]选择了 D
1天前
匿名网友[252.***.***.172]选择了 CD
1天前
匿名网友[140.***.***.223]选择了 AD
1天前
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更多“以下属于督检“S”项的是()”相关的问题
第1题
以下属于督检扣分项的是()

A.常温开封物料未贴效期

B.珍珠兜内的物料未贴效期

C.到货水果未张贴效期

D.常温/冷藏开封物料双效期且无效期纸过期

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第2题
冷冻全蛋液以下正确的是()

A.冷藏解冻12小时

B.开封原包装密封冷藏3天

C.分装12小时

D.冷藏24小时

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第3题
食材物料管理要求方面,以下描述属于红警项的是()

A.白猫消毒液喷壶放在操作台面上

B.碟净过期

C.收货食材原包装无效期标识或磨损看不清楚

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第4题
未开封的胰岛素的冷藏温度是()

A.-2~-1℃

B.0~2℃

C.2~6℃

D.4~8℃

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第5题
以下关于展示柜物料管理正确的是()

A.展示柜价格牌时间为解冻完成时间

B.展示柜开封面包需保留原包装

C.展示柜价格牌过期可不必更换

D.展示水果发现有发变质等异常需及时更换

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第6题
0.05%阿托品保存正确的是()

A.开封后常温保存供第二天使用

B.开封后放冰箱冷藏供第二天使用

C.常温避光保存

D.冰箱冷藏保存

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第7题
以下关于物料效期管理说法正确的是()

A.物料按先后顺序摆放

B.物料按先进先出原则使用

C.同时开封2袋相同物料

D.物料到期后更换新效期继续使用

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第8题
以下属于民船机电设备重力部分的项是()。

A.底座

B.舾装木作

C.冷藏及通风设备

D.动力管系

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第9题
嫩烤牛排肉串:开封草原酸奶赏味期多久()

A.冷藏当天

B.冷藏24小时

C.冷藏48小时

D.冷藏72小时

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第10题
现有一纯牛奶标签上标注“开封后,需冷藏储存,并尽快使用”,那按内控要求该纯牛奶的储存条件、保质期应是()

A.冷藏储存,保质期3天

B.冷藏储存,保质期2天

C.冷藏储存,保质期1天

D.冷藏储存,开封后也可按原标签保质期储存使用

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