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提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-06

[单选题]

用来佐以冷盘、海鲜的首选黄酒是（)。

A.元红酒

B.加饭酒

C.善酿酒

D.香雪酒

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第1题

用来佐以冷盘、海鲜的首选黄酒是（）。

A. 元红酒

B. B.加饭酒

C. C.善酿酒

D. D.香雪酒

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第2题

黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（)。

A.元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒

B.加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒

C.元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒

D.元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒

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第3题

绍兴黄酒中的“封缸酒”又可称为（）

A.加饭酒

B.香雪酒

C.元红酒

D.善酿酒

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第4题

绍兴黄酒按发酵工艺所含总糖不同主要分为以下几类品种。

A.绍兴元红酒

B.绍兴加饭（花雕）酒

C.绍兴善酿酒

D.绍兴香雪酒

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第5题

蔬菜类、海蜇皮等菜肴最适宜配（）黄酒。

A.干型的元红酒

B. 半干型的加饭酒

C. 半甜型的善酿酒

D. 甜型的香雪酒

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第6题

下列哪种黄酒属于甜型黄酒

A.元红酒

B.香雪酒

C.善酿酒

D.茅台酒

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第7题

下列酒中同属于绍兴黄酒的主要品种的是（)。A．加饭酒B．元红酒C．善酿酒D．花雕酒

下列酒中同属于绍兴黄酒的主要品种的是()。

A．加饭酒

B．元红酒

C．善酿酒

D．花雕酒

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第8题

下列说法正确的是 A.绍兴黄酒得益于汾湖水 B.元红酒、善酿酒、加饭酒和香雪酒是绍兴黄酒的四种类型 C.绍兴黄酒的起源地为西塘 D.上海黄酒主要产于南翔镇 :

A.A

B.B

C.C

D.D

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第9题

绍兴黄酒的品种有（）

A. 元红酒

B. B.加饭酒

C. C.善酿酒

D. D.花雕酒

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第10题

半甜黄酒代表酒是绍兴老酒中（)。

A.元红

B.善酿

C.加饭

D.香雪

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