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提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-02-28
[判断题]
清代宫廷菜主要是在山东风味、满族风味这两种风味菜的基础上发展而来的()
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否
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A.宫廷膳食机构多
B.所用原料广泛而珍贵,且有诸多讲究
C.菜肴以满族、山东、苏杭、三种风味为主
D.肴馔在“色、香、味”的基础上,还讲究“型、名、器”
E.宫廷宴会名目繁多,规格高,规模巨大
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