题目内容
（请给出正确答案）
A.它们破坏了液体和电解质的平衡
B.氨基酸在骨骼形成中起作用
C.它们有助于肌肉肥大
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下列关于肠外营养制剂中复方氨基酸溶液的表述，错误的是
A、有平衡型和特殊型
B、平衡氨基酸溶液含8种必需氨基酸
C、平衡氨基酸专用于不同疾病
D、是肠外营养唯一氮源
E、其配方符合人体合成代谢需要
A.食物中没有限制氨基酸
B.限制氨基酸只有在人体中存在
C.谷类的限制氨基酸有赖氨酸、色氨酸
D.食物中缺少限制氨基酸影响其本身的营养价值
E.在氨基酸模式中，与人体氨基酸模式相比较，含量比较少的必需氨基酸称为限制氨基酸
构成人体蛋白质的氨基酸(AA)有20种。根据这些AA在人体蛋白质营养中的作用和地位，可分为______、______和______。
在20种氨基酸中，酸性氨基酸有( )和( )两种，具有羟基的氨基酸是( )和( )，能形成二硫键的氨基酸是( )。
下列关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是()
A、构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N
B、人体内的氨基酸均是在人体细胞内合成的
C、氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素
D、氨基酸的R基中可以有氨基和羧基
A.是在α-螺旋的肽键之间形成
B.是在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成
C.是在氨基酸顺序中不相邻的支链氨基酸侧链之间形成
D.是在氨基酸非极性侧链之间形成
E.疏水键是维持蛋白质三级结构的主要次级键
A.食物中限制氨基酸含量相对较低
B.限制氨基酸与理想氨基酸模式相比最为不足
C.限制氨基酸可能导致其他必需氨基酸在体内不能被充分利用，造成蛋白质营养价值降低
D.每种食物蛋白质中只有一种限制氨基酸
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