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提问人:网友154336271
发布时间:2022-09-06
[判断题]
素菜类出品标准1。所有素菜类应干净无异物,无黄叶,无泥巴,2。按标准份量摆盘出品,3。不需要注意菜扳的生熟交叉、生鲜交叉使用4。刀工处理是否合格()
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