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提问人：网友ssuber
发布时间：2022-01-06
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σ一型全烃基配合物为什么不稳定？可采用哪些方法提高它们的稳定性？
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第2题
EDTA与被测离子的反应，如下情况时，可采用返滴定法（)。
A.反应速率快，缺乏变色敏锐的指示剂
B.反应可趋于完全，反应速率慢
C.生成的配合物不稳定D符合滴定分析的要求且有合适的指示剂
第6题
一、解答下列各题 1、阐述二氢茉莉酮酸甲酯各异构体的香气？ 2、什么是偏爱型感官分析？ 3、嗅觉疲劳有
哪三个基本特征？ 4、什么是对比现象？ 在食品中使用对比现象有何作用？ 5、什么是识别阈和差别阈？ 6、什么是掩蔽现象？ 7、什么是阻碍作用？ 8、举例说明桂醛分子结构中其羰基旁α-碳原子被各种烃基取代的香料的香气差异？ 9、举例说明在香料中一般顺、反异构体的香气辨别？ 10、甲位，乙位紫罗兰酮香气有何差异？ 11、食品感官分析的术语有哪些？（至少写出5个） 12、举例说明气味对人体行为和健康的关系
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第8题
比较下列配合物稳定性，并加以说明。 （1)为什么[Cu（en)3]2+与[Cu（H2O)4（en)]2+和[Cu（H2O)2（en
比较下列配合物稳定性，并加以说明。 (1)为什么[Cu(en)3]2+与[Cu(H2O)4(en)]2+和[Cu(H2O)2(en)2]2+相比特别不稳定？ (2)[Cu(H2O)2(en)2]2+的两个几何异构体中，哪个是主要存在形式？ (3)[Ag(en)]+不如[Ag(NH3)2]+稳定。 (4)[Cu(en)2]2+比[Cu(NH3)4]2+稳定。
