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提问人:网友文旻昊
发布时间:2022-08-03
[判断题]
西餐调理用具主要有电磁炉、微波炉、烤箱、煎盘、烤盘、汤罐、炸锅、西餐厨刀等。()
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成品加热过程中的热传递形式主要有热传导、对流换热、()。
A.烤箱换热
B.辐射换热
C.烤盘换热
D.坯料换热
A.油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜
B. 油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉
C. 油烟机、冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉、烤面包机、煮咖啡机
D. 冰箱、微波炉、消毒柜、电磁炉、烤面包机、煮咖啡机
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