正常情况下,真空室内部清洗干净后,机器的抽气速度将()。
A.变慢
B.变快
C.不变
D.无法判断
- · 有3位网友选择 D,占比33.33%
- · 有3位网友选择 A,占比33.33%
- · 有2位网友选择 B,占比22.22%
- · 有1位网友选择 C,占比11.11%
A.变慢
B.变快
C.不变
D.无法判断
A.蓝光柜:柜门、柜内及胶圈干净无污渍,防尘网无积灰,冷藏温度符合标准
B.冷冻冰柜:设备外观/内部干净无污渍,霜的厚度<1cm,门封胶条干净,柜内物品摆放整齐,防尘网无积灰,温度设置符合标准(-18℃一-20℃)
C.果糖机:是否出现内壁结晶、出糖未清洁、糖量误差>1cc,每周清洁机器内部并保留清洗记录
D.制冰机储冰器具:设备需定期清洗储冰槽、制冰机内部直接间接接触面并保存清洗记录(1个月)
A.清洗过程和清洗后,无需收卷,产品之间无碰撞挤压
B.采用了真空干燥方式
C.清洗液定时蒸馏回收处理,保持清洗液的相对清洁
D.产品单件有序状态,清洗、风切、干燥,工艺可控
下列中操作错误的是()。
A.用手直接向绞肉机关料
B.机器使用完毕后,切断电源,对机器清洗消毒
C.发现机器有异常响动,马上停机,切断电源
D.使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
下列中操作错误的是()。
A.用手直接向绞肉机送料
B.机器使用完毕后,切断电源,对机器清洗消毒
C.发现机器有异常响动,马上停机,切断电源
D.使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
A.物品可不必清洗
B.灭菌物品体积不可超过30cm×30cm×25cm
C.灭菌器的装载量大于柜室容积1O%、小于柜室容积9O%
D.灭菌后迅速取出使用
E.从灭菌器达到要求温度后开始计算灭菌时间
A.单新机器工作100h后要进行第一次换油
B.换油是要把邮箱擦洗干净,用汽油清洗滤油器
C.第一次换油后,以后每三年换油一次
D.在日常保养中,要保持机件摩擦表面清洁和润滑
A.拖把:应有明显标记,严格分区使用
B.每次使用后清水冲洗,悬挂晾干备用
C.先用1000mg/L有效氯消毒剂量倒在污染地面30min后,用拖把拖干净
D.拖把用500mg/L有效氯消毒液浸泡30min后,清洗干净,晾干备用
E.应先消毒用1000mg/L有效氯消毒液浸泡30min,再用水清洗干净,然后用500mg/L有效氯消息液浸泡30min,悬挂晾干备用
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