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提问人：网友chinalex 发布时间：2022-01-07
[单选题]

食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色，绿豆大小半透明的水泡状包囊，包囊一端为乳白色。该病畜患（）

A.口蹄疫

B.猪水泡病

C.囊虫病

D.旋毛虫病

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1天前
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第1题
(题干)某屠宰场在宰后检验过程中，发现猪咬肌有肉眼可见的白色圆点状包囊，镜检可见头节的四周有四个吸盘和一圈小钩。这头猪最有可能患什么病()A.旋毛虫病

B.囊尾蚴病

C.肉孢子虫病

D.曼氏裂头蚴病

E.钩虫病

对该患畜胴体应做()A.销毁处理

B.化制处理

C.髙温处理

D.化学消毒处理

E.冷冻处理

下述措施不能有效防止猪肉中该病原体污染的是()A.保持动物饲养环境卫生，建立无病畜群

B.加强动物饲养管理，提高动物抗病能力

C.加强动物疫病预防、控制和动物及动物产品检验检疫工作

D.加强农药残留控制

E.实施动物及动物产品可追溯管理

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第2题
某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。提示：行政诉讼法规定，人民法院有权要求当事人提供或者补充证据，人民法院有权向有关行政机关以及其他组织、公民调取证据。行政诉讼法中举证责任制度与诉讼中取得证据的关系有（）

A. 在何时人民法院调查取证才具有价值

B. 原告提供证据的价值

C. 被告在何时补充证据才有价值

D. 原告提供证据的作用

E. 被告在何种情况下补充证据才有价值

F . 在什么情况下人民法院调查取证有价值

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第3题
人体感染猪囊虫病的途径是（ ）

A、喜食鲜生肉、腌制生肉

B、个人卫生习惯差

C、饲养宠物

D、以上都是

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第4题
下列引起广州管圆线虫病的菜肴是（ ）

A、凉拌螺肉

B、卤海螺肉

C、炒螺肉

D、酱爆螺肉

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第5题
预防食源性寄生虫病的措施是（ ）

A、不生食肉类，也不吃半生不熟的肉类制品

B、吃火锅和水饺时应将肉片或肉馅煮熟

C、加工生熟食品的厨具要分开

D、以上都是

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第6题
广州管圆线虫的中间寄主是（ ）

A、角螺

B、福寿螺

C、响螺

D、巴西螺

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第7题
食品被有毒化学物质污染可发生在（ ）

A、食品原料种植、养殖阶段

B、食品原料加工、贮运阶段

C、食品烹调和食用阶段

D、以上都是

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第8题
食品化学性污染涉及（ ）

A、来自生产、生活和环境中的污染物

B、食品接触材料溶入食品的有害物质

C、食品加工、贮存过程中产生的有害物质

D、以上都是

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第9题
毒蘑菇中毒病情最为凶险的的临床类型是（ ）

A、溶血型

B、肝肾损害型

C、胃肠炎型

D、神经精神型

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