题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友anonymity
发布时间：2022-01-06
[多选题]
以下关于食品冷冻卫生要求，正确的是( )。
A.食品冷冻后，应尽量保持新鲜，减少污染
B.用水或冰制冷时，要保证水和人造冰的卫生质量相当于纯净水的水平
C.采用天然冰时，更应注意冰箱及其周围的污染情况
D.防止冷藏食品的干缩
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