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提问人：网友weijianfei
发布时间：2022-01-06
[主观题]
贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物
质
A．抗胰蛋白酶
B．抗生物素
C．胆固醇
D．卵黄磷蛋白
E．磷脂
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A. 抗胰蛋白酶
B. 抗生物素
C. 胆固醇
D. 卵黄高磷蛋白
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第2题
患者女，12岁，食用奶油蛋糕2小时后出现恶心、剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻，但体温正常。首先应考虑
A．亚硝酸盐食物中毒
B．沙门菌属食物中毒
C．副溶血性弧菌食物中毒
D．葡萄球菌肠毒素食物中毒
E．肉毒梭菌毒素食物中毒
第4题
某高校一科研小组，在对本市的一个工厂进行职业流行病学调查时发现，该厂喷漆作业工人苯中毒发病严重，在建议该厂领导加强对苯中毒的预防时，哪项措施是根本性的
A．改革生产工艺，以无毒或低毒物质代替苯
B．通风排毒
C．个人防护
D．车间空气定期监测
E．就业前及定期体检
