题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友fatspider 发布时间:2022-01-07 [主观题] 红曲酒酿造的关键工艺大体可以概括为:蒸米—摊凉—落缸—糖化发酵—后发酵—压榨—澄清—煎酒—成品酒,和几个步骤。() 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 查看官方参考答案