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提问人：网友Johnyuan 发布时间：2022-01-06

[主观题]

在混凝过程中，既具有电性中和又具有吸附架桥作用的有机高分子混凝剂为（）。A．阳离子型高分子混凝剂

在混凝过程中，既具有电性中和又具有吸附架桥作用的有机高分子混凝剂为（）。

A．阳离子型高分子混凝剂

B．阴离子型高分子混凝剂

C．任何一种高分子混凝剂

D．非离子型高分子混凝剂

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第1题

高分子有机絮凝剂在混凝过程中的主要作用是（)

A.压缩双电层

B.吸附架桥

C.吸附电中和

D.沉淀物网捕

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第2题

在下列几种聚合型混凝剂中，()既具有电性中和作用，又具有吸附架桥作用。

A.阳离子型

B.非离子型

C.阴离子型

D.离子型

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第3题

（)的混凝机理是高分子混凝剂多为一种松散的网状长链式结构，相对分子质量大，分子大，具有能与胶粒表面某些部位作用的化学基团，对水中胶粒产生强烈的吸附作用和粘结桥连作用。

A.吸附电中和

B.压缩双电层

C.沉淀物的卷扫或网捕作用

D.吸附架桥

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第4题

混凝机理有：（）。

A.电性中和

B.吸附架桥

C.网捕或卷扫

D.沉淀

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第5题

下列哪项不能被认为是混凝作用机理？（）

A.电解质水解

B.电性中和

C.吸附架桥

D.网捕

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第6题

混凝剂对水中胶体粒子的混凝作用不包括（）

A.电性中和

B.吸附架桥

C.卷扫作用

D.氧化还原

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第7题

阴离子型高分子混凝剂的混凝机理是()。

A.吸附架桥

B.压缩双电层

C.电性中和

D.网捕、卷扫

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第8题

混凝的作用机理是电性中和、吸附架桥、网捕卷扫，混凝过程中所处理的对象主要是水中的胶体和悬浮物。（)

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第9题

混凝过程是指向原水中投加一定剂量的（)，这些混凝药剂在水中发生（)，和水中的（)互相碰撞，发生电性中和，产生吸附、架桥的网捕作用。

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第10题

食品生产过程中的固体原料、产品或半成品为便于进一步加工、运输、贮存和使用，常常需要将其中所含的

水去除至规定指标，这种仅指将水分去除至规定指标的操作简称为“去湿”。常用机械去湿法、热能去湿法等。利用热能将物料中的水分汽化并去除的方法称为干燥。干燥是一门既古老又具有新生命活力的学问。常用方法有对流干燥干燥、传导干燥、辐射干燥和介电干燥。一些新方法也在不断被提出，如超临界干燥、高压电场干燥、接触吸附干燥、声波干燥、置换干燥等。食品的干燥有许多特点，常采用真空干燥、冷冻干燥、喷雾干燥、微波干燥及相关的组合干燥方法。热风干燥（对流干燥）是干燥问题的基础，需要首先加以讨论。

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