患儿，男，2岁，以怕陌生人、不爱讲话就诊。查体：头发稀疏，色黄，皮肤发白，目光呆滞，表情木然，认知能力

差，神经反射弱，体液及尿液均有较强的鼠臭气味。病史：家族中无类似患者，父母均健康，非近亲婚配，母亲孕期无异常。患儿出生时正常，无窒息，无癫痫发生。检验：血苯丙氨酸28mg/L，尿三氯化铁、二硝基苯肼实验均强阳性。下列哪项是该患儿的根本病因()。A、焦磷酸酶先天缺陷

B、家族遗传

C、1-磷酸半乳糖尿苷转移酶缺乏

D、苯丙氨酸羟化酶先天缺陷

E、苯丙氨酸缺乏

最适宜该患儿食用下列哪种食物()。A、鸡蛋

B、山药

C、面粉

D、大米

E、瘦肉