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提问人：网友kamiuouc 发布时间：2022-01-06

[单选题]

引起血副溶性弧菌中毒的常见食品是（）

A.奶类

B.肉类

C.海产品

D.发酵食品

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ABCD

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第1题

副溶血弧菌食物中毒的主要中毒食品为（）。

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第2题

血副溶性弧菌中毒的主要原因是（）

A、生食海产品

B、生食野生动物

C、生食蔬菜

D、生食奶制品

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第3题

引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是

A.肉类食品

B.海产品

C.乳类及其制品

D.家庭自制发酵食品

E.糕点类食品

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第4题

刻溶血性弧菌食物中毒好发食品是（）

沙门菌属食物中毒的好发食品是（）

葡萄球菌食物中毒的好发食品是（）

A. 肉制品，剩米饭

B. 鱼虾蟹贝类等

C. 禽蛋类

D. 面包，面条等食品

E. 臭豆腐，豆酱等

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第5题

一些地区居民有家庭自制豆瓣酱的习惯，容易引起（）

A、沙门氏菌食物中毒

B、李斯特菌食物中毒

C、肉毒中毒

D、金黄色葡萄球菌食物中毒

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第6题

下列关于肉毒毒素的叙述正确的是（）

A、肉毒毒素耐热

B、肉毒毒素为神经毒素

C、肉毒中毒无特效解毒药

D、肉毒梭菌芽孢在有氧环境下增殖并产生毒素

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第7题

婴儿肉毒中毒的原因是（）

A、婴儿食品中含有肉毒梭菌芽孢

B、婴儿食品中含有肉毒梭菌繁殖体

C、婴儿食品中含有肉毒毒素

D、以上都是

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第8题

2011年5月发生在德国的“毒豆芽事件”属于（）

A、沙门氏菌食物中毒

B、大肠杆菌食物中毒

C、金黄色葡萄球菌食物中毒

D、肉毒中毒

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第9题

预防肉毒中毒的有效措施是（）

A、不吃疑似霉变的食品

B、腌制肉制品及家庭自制瓶装食品煮沸10分钟后再食用

C、婴儿应避免喂食蜂蜜

D、以上都是

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