食品生产车间内的洗手设施一般应采用手动式水龙头。

A.非手动式开关水龙头，任何时候都要保持清洁

B. 洗手消毒设施的数量越多越好

C. 有热水供应，在冬季洗手消毒效果好

D. 有足够洗手设施，既有固定式的也有流水式的

对《食品生产通用卫生规范》中设备设施理解正确的是()。

A食品加工厂用水的水质均应符合GB 5749

B与消毒设施配套的水龙头其开关应为非手动式

C应设置风淋室、淋浴室

D以上都正确

屠宰厂(场)或食品厂的生产车间的进出口及车间内的适当地点，必须设置非手动式(或脚踏式)热水和冷水的流动吸收设施，并备有洗洁剂。【 】

A.车间应清洁明亮，通道宽敞，以适应生产需求。

B.车间设备、设施清洁，无跑冒滴漏，无尘土，保持良好运行状态。

C.车间内物品码放整齐，物品与生产线、通道之间要有明显标记。

D.车间内严禁吸烟、用膳及进行其他又碍生产的活动。

E.车间内要配备流动水洗手及消毒设施。

A.手动式

B. 脚踏式

C. 肘动式

D. 感应式

E.手压式

A.手动式开关

B.脚踏式开关

C.膝动式开关

D.自动式开关

A.员工上完厕所后未洗手进行食品加工操作

B.车间的周转筐在不同工序之间混用

C.感冒的员工正常上班

D.员工通过手动式洗手设施洗手进入车间

A.脚踏、肘动或感应式水龙头

B.洗涤剂

C.消毒剂

D.洗手方法图示

E.温水

A.手动式

B. 感应式

C. 脚踏式

D. 非手动式