2004年4月22日,北京朝阳区一个钢筋加工厂的16名工人,在中午吃了食堂的炖白菜后出现呕吐,头昏等现
B、中毒反应中铁离子是氧化剂
C、维生素C能将亚硝酸盐氧化成硝酸盐,使其解毒
D、维生素C将铁离子还原成亚铁离子,使其解毒
E、维生素C结合亚硝酸盐形成沉淀物质排出体外
后对该食堂进行调查,发现食堂采购员贪图利益,购买廉价"工业盐",经核实,该"工业盐"中引起中毒的主要成分为A、碘
B、碳酸氢钠
C、亚硝酸钠
D、氯化钠
E、硫酸钠
在日常生活中,含较多亚硝酸盐的食物有A、处于较高温度处的菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜
B、用"苦井"水煮过的食物
C、鲜红的猪肉
D、隔夜菜和变味的剩饭
E、以上食物均含有