乳及乳制品的感官鉴别要点不包括（)。A.色泽B.组织状态C.气味D.纯度

我国禁止使用的食品添加剂不包括下面所说的()。

A.甲醛用于乳及乳制品

B.硼酸、硼砂，用于肉类防腐、饼干膨松

C.吊白块用于食品漂白

D.亚硝酸钠，用于肉制品护色

A.5分制

B.10分制

C.15分制

D.100分制

A.钙片

B.乳及乳制品

C.鸡蛋

D.鱼肝油

A.无耳廓牵拉痛及耳屏压痛,有乳突压痛

B.有耳廓牵拉痛,无乳突压痛

C.无耳鸣

D.无听力下降

E.无外耳道流脓

A.家禽及蛋类

B.蔬菜及水果

C.水产品

D.乳及乳制品

婴幼儿最理想的钙来源是

A．大豆

B．肉类

C．粮谷

D．乳及乳制品

E．蛋类

A.黄豆及制品

B.乳与乳制品

C.海带

D.猪肝

E.虾皮

婴幼儿最理想的钙来源是()

A.大豆

B.乳及乳制品

C.肉类

D.蛋类

E.粮谷

不属于钙含量丰富的食物是

A.乳及乳制品

B.猪肝

C.小虾皮

D.芝麻酱

E.海带