搜题
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
提问人：网友jjbrother 发布时间：2022-01-06
[判断题]

感官检验酿造酱油的色泽时，取2mL试样于25mL的具塞比色管中，加水至刻度，直接观察色泽和澄清度。此题为判断题(对，错)。

参考答案
简答题官方参考答案 （由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
  • · 有9位网友选择 对，占比90%
  • · 有1位网友选择 错，占比10%
匿名网友[109.***.***.78]选择了 错
1天前
匿名网友[65.***.***.63]选择了 对
1天前
匿名网友[88.***.***.236]选择了 对
1天前
匿名网友[136.***.***.114]选择了 对
1天前
匿名网友[109.***.***.113]选择了 对
1天前
匿名网友[64.***.***.14]选择了 对
1天前
匿名网友[200.***.***.65]选择了 对
1天前
匿名网友[65.***.***.240]选择了 对
1天前
匿名网友[22.***.***.112]选择了 对
1天前
匿名网友[78.***.***.189]选择了 对
1天前
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
更多“感官检验酿造酱油的色泽时，取2mL试样于25mL的具塞比色管中，加水至刻度，直接观察色泽和澄清度。”相关的问题
第1题
检验酿造食醋的色泽时，取2mL试样置于25mL的具塞（)中，加水至刻度，振摇，观察色泽、澄清度，应不浑浊，

检验酿造食醋的色泽时，取2mL试样置于25mL的具塞()中，加水至刻度，振摇，观察色泽、澄清度，应不浑浊，无沉淀。

A.广口瓶

B.玻璃瓶

C.试管

D.比色管

点击查看答案
第2题
检验酿造食醋的香气时，取2mL试样置于25mL的具塞比色管中，加水至刻度，振摇，观察色泽、澄清度，应不浑浊，无沉淀。此题为判断题(对，错)。
点击查看答案
第3题
蜜饯的感官检验，主要是对蜜饯的（）、形态、杂质等指标的检验，检验时将试样放在白瓷盘中，在自然光下用肉眼直接观察。

A.色泽

B. 组织状态

C. 软硬适度

D. D，糖霜

点击查看答案
第4题
酿造淡色lager啤酒时，酵母泥的感官质量要求为（）

A.细胞大小均匀

B.较粘稠

C.色泽洁白

D.有的酵母味

E.无苦涩味、酸味

点击查看答案
第5题
酿造淡色lager啤酒时，酵母泥的感官质量要求为（）

A.细胞大小均匀

B.较粘稠

C.色泽洁白

D.固有的酵母味

E.无苦涩味、酸味

点击查看答案
第6题
测定食品中的铝，用微波消解法处理膨化食品时，称取试样（)于微波消解罐中，加硝酸4～5mL，再加入过氧

测定食品中的铝，用微波消解法处理膨化食品时，称取试样()于微波消解罐中，加硝酸4～5mL，再加入过氧化氢1～2mL，旋紧外盖置于微波消解仪中。

A.0.1～0.2g

B.0.2～0.5g

C.0.5～0.8g

D.0.8～1.0g

点击查看答案
第7题
食品中铝的测定，用微波消解法处理膨化食品时，称取试样0.2～0.5g于微波消解罐中，加硝酸4～5mL，再加入过氧化氢1～2mL，旋紧外盖置于微波消解仪中。此题为判断题(对，错)。
点击查看答案
第8题
日本一家调味品生产商在酿造酱油的发酵环节播放古典音乐，收到___________。酱油发酵周期___________，品质提高，成品色泽红润，口感甘甜，颇受顾客青睐。古典乐成为酿造酱油的“音乐酵母”。 填入横线部分最恰当的一项是（）。

A.良效 延长

B.见效 改变

C.成效 固定

D.奇效 缩短

点击查看答案
第9题
用原子吸收分光光度法中的标准加入法测定试样中的镉含量，取两份试液各25.00mL，于两个50mL容量瓶中．其中一个加入2mL镉标准溶液，（1mL含镉10μg），另一容量瓶中不加，稀释至刻度后测其吸光度。加入标准液的吸光度为0.185，不加的为0.033，求试样溶液中镉的浓度。
点击查看答案
第10题
食醋卫生感官标准应具有酿造醋的色泽气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不浑浊，无悬浮及沉淀物，无霉花的浮膜，有醋鳗。（)
点击查看答案
考试指南 全部 >
淄博2024年自考报名网址是什么 报考入口在哪 2024年抚顺怎么自考本科文凭 具体注册报考流程 2024自考下半年的报考条件和时间安排是什么 丹东成人自考报名时间2024年 什么时候开始报考 2024自考心理学需要什么条件 报名要求有哪些 2024年广西大学自考本科专业 如何选择 2024年自考怎么报名才是正规的 报考条件及要求 2024年长春自考怎么报名考试 报考流程步骤 2024年福建自考本科专业一览表 如何选择 湖南2024自考如何在网上报名考试 报考注册教程
重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号：
旧密码：
新密码：
确认密码：
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能 扣减规则
基础费
（查看答案）		 加收费
（AI功能）
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码
联系在线客服
请使用微信扫码支付(元)

订单号：

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注简答题 -
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

尊敬的用户，您尚未绑定微信号
扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
您可能还需要：
重置密码 查看订单 联系客服
简答题
下载APP
关注公众号
TOP