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蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。
A.生理特性
B.化学特性
C.物化特性
D.生化特性
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蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其()进行的；另一类是利用其化学特性进行的。
A.物理特性
B.生理特性
C.物化特性
D.生化特性
A.Fe
B.Cu
C.Mg
D.Zn
E.Co
A.慢速维持荷载法
B. 快速维持荷载法
C. 等贯入速率法
D. 循环加卸荷法
A、透析法：利用透析袋膜的超滤性质，可将大分子物质与小分子物质分离开； 盐析与有机溶剂沉淀：在蛋白质溶液中加入低浓度的中性盐，使蛋白质从溶液中沉淀析出,称为盐析。常用的中性盐有：硫酸铵.氯化钠.硫酸钠等。凡能与水以任意比例混合的有机溶剂,如乙醇.甲醇.丙酮等,均可引起蛋白质沉淀。其原理在于破坏蛋白质分子表面的水化膜并消除同性电荷的存在。
B、电泳法：蛋白质分子在高于或低于其pI的溶液中带净的负或正电荷,因此在电场中可以移动。电泳迁移率的大小主要取决于蛋白质分子所带电荷量、带电性质以及分子大小。
C、层析法：利用混合物各组分理化性质的差异，在相互接触的固定相与流动相之间的分布不同而进行分离。主要有离子交换层析，凝胶层析，吸附层析及亲和层析等，其中凝胶层析可用于测定蛋白质的分子量。
D、沉降速度法：利用物质密度的不同，经超速离心后,分布于不同的液层而分离.超速离心也可用来测定蛋白质的分子量，蛋白质的分子量与其沉降系数S成正比。
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