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提问人：网友bobbydong 发布时间：2022-01-06

[单选题]

当葡萄酒中铁含量大于下列那个数值时就会发生蓝色铁破败病？（)

A.1mg/L

B.5mg/L

C.10mg/L

D.15mg/L

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ABCD

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第1题

如果葡萄酒的发酵温度达到（）度，酵母就会被杀死。A. 32B...

如果葡萄酒的发酵温度达到（）度，酵母就会被杀死。

A. 32

B. 38

C. 42

D. 54

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第2题

葡萄酒乙醇含量很低，通常在8%-14%之间。()...

葡萄酒乙醇含量很低，通常在8%-14%之间。()

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第3题

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A、白葡萄酒

B、红葡萄酒

C、桃红葡萄酒

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第4题

面包中常用的酵母分类主要有哪几类？

A、鲜酵母

B、活性干酵母

C、即发活性干酵母

D、酵母菌

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第5题

下列适宜早期饮用的红葡萄酒是：（）。

A. 年份波特酒

B. 加本力苏维翁葡萄酒

C. 勃艮地特级葡萄园葡萄酒

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第6题

花雕酒属于（）。

A. 白酒

B. B.黄酒

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第7题

冰葡萄酒和贵腐葡萄酒的生产特点？

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第8题

果胶酶添加过多的危害是：

A、使葡萄酒乙醇含量增加

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