下列关于乳的描述错误的是()
A.乳是乳畜在产犊后由乳腺分泌的一种具有胶体特性的生物学液体
B.乳中水分的含量是最高的
C.不同来源乳的主要成分含量差异较大
D.牛乳中不含气体成分
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- · 有1位网友选择 D,占比11.11%
- · 有1位网友选择 C,占比11.11%
A.乳是乳畜在产犊后由乳腺分泌的一种具有胶体特性的生物学液体
B.乳中水分的含量是最高的
C.不同来源乳的主要成分含量差异较大
D.牛乳中不含气体成分
A.初乳是产后5天内分泌的乳汁
B.初乳含有丰富的抗病物质
C.初乳中蛋白质含量远高于成熟乳
D.初乳中脂肪含量远高于成熟乳
E.初乳中乳糖含量远高于成熟乳
A.羊乳的脂肪含量比一般牛乳高
B.泌乳量低的牛,乳中脂肪含量也低
C.脂肪含量高的乳适于加工奶油
D.马乳中乳糖含量高,有利于微生物发酵,可加工马奶酒
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。
A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高
B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
关于复合型乳剂错误的是
A.复乳具有两层液体乳膜结构
B.复乳在体内具有淋巴系统的定向作用
C.复乳可以口服,也可以注射
D.复乳中的油滴与癌细胞有较强的亲和力
E.复乳具有缓释作用
关于复合乳描述错误的是
A.复合乳具有两层液体乳膜结构
B.复合乳在体内具有淋巴系统的定向作用
C.复合乳可口服,也可注射
D.复合乳采用二步乳化法制备
E.复合乳具有缓释作用
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