肉类中的铁易被人体吸收。

动物性食物如肝脏、血和瘦肉内含血红素铁，含量高且易被人体吸收。()

以下铁存在形式最易被人体吸收利用的是

A．离子铁

B．非血红素铁

C．植物性食物中的铁

D．铁蛋白

E．Fe(OH)3

以下铁的存在形式中，最易被人体吸收利用的是

A、非血红素铁

B、离子铁

C、三价铁

D、血红素铁

E、元素铁

血红蛋白，肌红蛋白中的Fe2+易被人体吸收。()

最易被人体吸收利用的铁的存在形式为

A．铁蛋白

B．非血红素铁

C．含铁血红素

D．Fe2+

E．Fe(OH)3

最易被人体吸收利用的铁的存在形式为

A．Fe2+

B．Fe(OH)3

C．铁蛋白

D．含铁血黄素

E．非血红素铁

A.肉类富含B族维生素，可促进铁吸收

B.肉类中的铁主要以卟啉铁形式存在，故吸收率高

C.肉类富含维生素A可促进铁吸收

D.肉类富含维生素D可促进铁吸收

E.肉类富含磷，可促进铁吸收

牛奶中的钙易被人体吸收，能增强( )和齿质，防止( )。

来源自与植物蔬菜中的2价铁易于被人体吸收。()

参考答案：错误

A.食物中的铁90%被吸收

B.高铁比亚铁易吸收

C.胃酸缺乏不利于铁吸收

D.维生素C不利于铁吸收