题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友handong5427
发布时间：2022-01-06
[主观题]
中式蛋糕与西式蛋糕有何区别？
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
A.餐饮服务（糕点类食品制售、自制饮品制售）
B.餐饮服务（西式餐饮、中式餐饮）
C.餐饮服务（裱花蛋糕，自制生鲜乳制饮品）
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容
（请给出正确答案）
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
更多“中式蛋糕与西式蛋糕有何区别？”相关的问题
第3题
当前，我国糕点大体可分为两类，即中式糕点和西式糕点。中式糕点的分类方法很多，如按产品特点分，可分为酥皮类、油炸类、酥类、蛋糕类、浆皮类、混糖皮类、饼干类和其他类;按制作方法分，可分为烘烤制品、油炸制品、蒸制品和其他制品;西式糕点主要按产品特点分，可分为：奶油清酥类、蛋白类、蛋糕类、奶油混酥类、茶酥类、水点心类、肥面类和其他类。()
