题目内容
（请给出正确答案）
A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
C.促进结肠功能，预防结肠癌
D.维持血糖正常平衡，防治糖尿病
E.膳食纤维能降低胆汁和胆固醇的浓度
参考答案
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A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
C.膳食纤维可促进结肠发酵
D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平
E.膳食纤维能降低血总胆固醇
A.膳食纤维属于碳水化合物
B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素
C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物
D.国标GB/Z21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物
A.膳食纤维属于碳水化合物
B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素
C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物
D.国标GB/Z 21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物
A.水溶性膳食纤维可以增加葡萄糖在小肠的吸收，促进能量的摄取;
B.不溶性膳食纤维可以延长食糜在肠道内通过的时间，增加粪便的体积
C.膳食纤维能够加快肠道的排泄，吸附有毒物质，减少大肠癌的发病率
D.膳食纤维可以杀灭肠道内原籍菌，促进肠蠕动，排出肠道内细菌，减少细菌易位
A.零食可以补充营养素不足，想吃就吃
B. 吃零食可以减肥
C. 零食不可过量，以不影响正餐为宜
D. 坚果含有大量的维生素E、叶酸和膳食纤维等，可以大量食用
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