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提问人：网友leiming118 发布时间：2022-01-07
[单选题]

反映食品清洁状态的指标是（）

A.细菌菌相

B.菌落总数

C.大肠菌群

D.致病菌

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1天前
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1天前
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第1题
我国某进口公司以CIF鹿特丹条件出口食品1000箱，转船前向中国人民保险公司投保了一切险。货物装船后取得清洁提单，并按期交单议付。货到目的港后，经进口商复验发现下列情况：1，有100箱出现玷污情况；2，收货人实收998箱，短2箱；3，有15箱货物外表良好，但每箱短重4千克，共短量60千克。 问：进口商应分别向谁索赔？
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第2题
某国一公司以CIF鹿特丹出口食品1000箱，即期信用证付款，货物装运后，出口商凭已装船清洁提单和已投保一切险及战争险的保险单，向银行收妥货款。货到目的港后，经进口商复验发现下列情况：1)该批货物共有10个批号，抽查20箱，发现其中2个批号涉及200箱内含有沙门氏细菌超过合同标准。2)收货人实际收到998箱，缺少2箱。3)有15箱货物外表状况良好，但箱内货物共缺少60公斤。问：根据上述案情，进口商应分别向谁索赔?

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第3题
某公司进口食品1000箱。货物已投保我国保险公司的一切险及战争险。装运后，该进口公司从出口公司得到了已装船的清洁提单。但是货到目的港后经进口公司复验发现有下列问题：①进口商在目的港实收995箱，短少5箱；②收到的食品中有50箱细菌含量超过进口国的标准，商检证书证明因运输过程中受潮变质所致；③另有10箱外表状况良好，但每箱内货物都比合同中规定的量少，共短少100千克。
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第4题
菌落总数可以作为食品清洁状态的标志。
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第5题
清洁状态的三个要素是（）。
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第6题
清洁的状态包含的三个要素是()。
A、干净、高效和安全

B、整理、整顿和清扫

C、检查、监督和改善

D、以上全是

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第7题
汽油清洁性能的评定指标"机械杂质"与"杂质"的含义是一样的。
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第8题
可以用来预测食品耐保藏性的指标是（ ）

A、细菌菌相

B、菌落总数

C、大肠菌群

D、致病菌

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第9题
在引起食品腐败变质的微生物中最占优势的是（ ）

A、细菌

B、霉菌

C、酵母

D、病毒

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