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提问人：网友llluo10 发布时间：2022-01-06

[单选题]

下列食品营养成分中，哪一组均属于无机盐的组成部分？

A.钙、钠

B.脂肪、钠

C.碳水化合物、钙

D.蛋白质、碳水化合物

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ABCD

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第1题

在预包装食品的营养成分表中，下列NRV%标示正确的是（）

A.2%

B.2.0%

C.2.00%

D.以上均可以

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第2题

根据GB28050-2011表1中的顺序：下列哪一项营养成分在预包装食品营养标签中排在最下面（）

A.脂肪；

B.铁；

C.钠；

D.维生素B12

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第3题

下列哪一组中含有血浆中不应该有的物质（）

A.水、酶、无机盐、血小板

B.维生素、葡萄糖、激素

C.氧基酸、二氧化碳、血浆蛋白

D.氧、尿素

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第4题

关于“无蔗糖”食品的标示，下列说法正确的是()。

A.标签上标示“无蔗糖”就强调了蔗糖含量，合乎标准

B.需要明确标示出蔗糖在该产品中的含量

C. 在营养成分表中标示蔗糖为0

D.以上说法均不对

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第5题

下列食品中，哪些属于禁止生产经营的：（）

A.营养成分不符合食品安全标准的食品

B.超过保质期的食品

C.无标签的预包装食品

D.以上都是

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第6题

下列食物中的营养成分，哪一种可用双缩脲试剂来鉴定（）

A.无机盐

B.蛋白质

C.糖类

D.脂肪

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第7题

下列营养成分中，不经消化直接被人体吸收的是（）

A.水、脂肪酸、淀粉

B.维生素、葡萄糖、无机盐

C.甘油、无机盐、蛋白质

D.麦芽糖、氨基酸、脂肪

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第8题

食物中能够燃烧的物质是

下列食物营养成分中，能够燃烧的物质是（）

①淀粉

②水

③无机盐

④蛋白质

⑤脂肪．

A．①②③

B．②③④

C．③④⑤

D．①④⑤

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第9题

下列各选项中，哪一选项所列内容均属于专利法保护的智力成果？A．①关于一种新化学元素的发现； ②一种

下列各选项中，哪一选项所列内容均属于专利法保护的智力成果？

A．①关于一种新化学元素的发现； ②一种新型高分子材料的聚合方法

B．①一种速算方法； ②一种演示新计算方法的教学用具

C．①一种减肥新药； ②一种新型减肥食品

D．①一种诊断早期肝癌的新方法； ②一种新的放射疗法

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第10题

下列选项中不符合食品强化剂的特征是（）。A.必须属于天然营养素范围B.必须以增加营养成分为目的C.

下列选项中不符合食品强化剂的特征是（）。

A.必须属于天然营养素范围

B.必须以增加营养成分为目的

C.必须以改变营养状况为目的

D.必须是天然或合成化合物

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