题目内容
（请给出正确答案）
应急处置包括()步骤。
A封存造成食品安全事故或可能造成食品安全事故的食品及其原料、食品添加剂和食品相关产品
B封存可能造成食品安全事故的食品用具、容器，现场采样、取证后责令餐饮服务单位进行清洗消毒
C封存被污染的与食品安全事故相关的加工制作场所
D封存与食品安全事故相关的所有场所
简答题官方参考答案
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B．出口食品被进口国或地区官方通报存在安全卫生问题，已经或可能采取限制措施，对我国进出口食品产业及贸易有特别重大影响，严重影响国家利益、国家形象，需立即处置的；
C．国内外食品被媒体报道存在安全卫生问题，引起或可能引起社会公众高度关注，已经或可能对进出口贸易造成重大影响，需立即处置的；
D．需要海关总署应急指导协调、对外交涉，或统一对社会公众、媒体进行解释引导的；
E．海关总署应急工作领导小组认定的其他Ⅰ级突发事件
A.实验室安全与防护知识
B.食品安全事故应急处置知识
C.与餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准
D.餐饮服务食品安全管理技能
A．自然灾害：主要包括台风、暴雨、地震等
B．事故灾难：主要包括水、电、气、设备、信息系统及语音通讯故障以及院内外重大交通事故、工业事故等
C．公共卫生事件：主要包括传染病疫情，群体性不明原因疾病，食品安全和职业危害，院内感染爆发，以及其它严重影响公众健康和生命安全的事件
D．公共安全事件：主要包括火灾、院内人员被袭、危化品失窃、重大医疗纠纷等
E．其它事件：人力资源不足等
A.未制定本行政区域的食品安全事故应急预案
B.发生食品安全事故后未按规定立即成立事故处置指挥机构、启动应急预案
C.未按规定公布食品安全信息
D.未按规定查处食品安全事故
A.从业人员健康管理制度和培训管理制度
B.食品安全管理员制度
C.食品安全自检自查与报告制度
D.以上都是
A.食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度
B.食品安全突发事件应急处置方案
C.食品药品监督管理部门规定的其他制度
D.以上都是
A.有条件地限制进出口，包括严密监控、加严检验、责令召回等。
B.禁止进出口，就地销毁或者作退运处理。
C.启动进出口食品安全应急处置预案。
D.启动口岸扣留制度
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