题目内容
（请给出正确答案）
氨基酸下列说法错误的是
A．一级结构：蛋白质单肽链中氨基酸的排列顺序
B．二级结构：蛋白质分子的局部区域内，多肽链按一定方向盘绕和折叠的方式
C．三级结构：蛋白质在二级结构的基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构的构象
D．四级结构：多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链以适当方式聚合所呈现的三维结构
E．以上说法均有错误
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酶蛋白变性后其活性丧失，是因为
A．酶蛋白被完全降解为氨基酸
B．酶蛋白的一级结构受到破坏
C．酶蛋白的空间结构受到破坏
D．酶蛋白不再溶于水
E．酶蛋白失去了激活剂
A.在细胞有丝分裂过程中，绝大多数的细胞器都经历装配与去装配的过程
B.细胞骨架体系在整个细胞结构体系中起到了重要的组织作用
C.决定新合成的多肽如何正确折叠的信息存在于蛋白质氨基酸的一级结构中
D.只要多肽氨基酸的一级结构完整，所有多肽自身都能正确地折叠成有功能的蛋白质
高温引起酶活性的降低或丧失，是由于
A．破坏酶蛋白的空间结构
B．降解酶生成为氨基酸
C．破坏酶蛋白表面的水化膜
D．中和酶蛋白表面的水化膜
E．破坏酶蛋白的一级结构
A.蛋白质一级结构对其功能至关重要，一级结构不同，其生物学功能就有可能不同
B.蛋白质一级结构中的关键部分不相同，其生物学功能就会改变
C.对蛋白质进行位点突变，蛋白质的功能就会改变
D.绿色荧光蛋白（GFP）发出荧光的化学本质是氨基酸残基间发生了化学反应
A.同一物种不同r蛋白的一级结构均有很大不同，在免疫学上几乎没有同源性
B.不同物种同一种类r蛋白之问具有很高的同源性，并在进化上非常保守
C.16S rRNA一级结构是非常保守的，但其二级结构并不具有共同特征
D.通过制备L11-rRNA复合物的晶体，可获得其空间结构高分辨率的三维图像
A.朝蛋白完全被降解为氨基酸
B.酶蛋白的一级结构受破坏
C.酶蛋白的空间结构受破坏
D.酶蛋白不再溶于水
E.失去了激活剂
A.对蛋白质进行位点突变，蛋白质的功能就会改变
B.蛋白质一级结构中的关键部分不相同，其生物学功能就会改变
C.绿色荧光蛋白(GFP)发出荧光的化学本质是氨基酸残基间发生了化学反应
D.蛋白质一级结构对其功能至关重要，一级结构不同，其生物学功能就有可能不同
B．目前国内外通常用酶解法制备水解乳清蛋白
C．研究表明，通过特定的蛋白酶水解，将乳清蛋白的一级结构中分布的具有生物活性的氨基酸序列（活性肽段）释放出来，使其发挥特殊的功能效应
D．以上都对
关于全麻药蛋白质作用假说，下列叙述错误的是（）。
A.全麻药与蛋白质氨基酸残基结合
B.全麻药作用在蛋白质结构的疏水区
C.全麻药影响蛋白质的三级结构
D.全麻药作用在周围基质间接影响蛋白质功能
E.全麻药与通道蛋白结合
（2013）下列有关蛋白质结构与功能关系的叙述，错误的是
A.变性的核糖核酸酶若其一级结构不受破坏，仍可恢复高级结构
B.蛋白质中氨基酸的序列可提供重要的生物进化信息
C.蛋白质折叠错误可以引起某些疾病
D.肌红蛋白与血红蛋白亚基的一级结构相似，功能也相同
E.人血红蛋白β亚基第6个氨基酸的突变，可产生溶血性贫血
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