采购散装食品，应符合《散装食品卫生管理规范》的要求。 （)

《散装食品卫生管理规范》中的散装食品是指（）

A.新鲜果蔬

B.需清洗后加工的原粮

C.需清洗后加工的鲜冻畜禽产品和水产品

D.无预包装的食品、食品原料及加工半成品

A.健康、口罩、手套

B.健康、帽子

C.健康、口罩、手套、帽子

D.身份、口罩、手套、帽子

A.防腐

B.防蝇

C.防尘措施

D.不徒手

A.贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

B.食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

C.食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。

D.食品经营者销售散装食品，应当在其容器上标明食品的名称、生产日期、保质期，生产经营者名称及其联系方式等内容为选填

A.设施布局合理，设置食品经营专柜或专层

B.不必设置食品经营专柜或专层

C.散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售

D.食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件，应配备相应的陈列保险设备

A．在采购方面：采购时按规定查验并留存供货者的许可资质证明复印件，鼓励建立固定的供货渠道等要求

B．在运输过程中：防止食品交叉污染，符合温度、湿度等特殊要求，不应将食品与有毒、有害物品混装运输等

C．按规定查验并留存产品合格证明文件、验收的重点内容、尽可能缩短冷冻（藏）食品的验收时间在2小时之内以减少食品的温度变化等

D．食品原料、半成品、成品分隔分离、隔墙离地，散装食品贮存和标识要求，符合温湿度等特殊要求，先进、先出、先用原则，及时清理变质、超期、回收食品等