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提问人：网友yanjunliu 发布时间：2022-01-06
[多选题]

下列名菜中，属于淮扬菜的有()。

A.菊叶玉版

B.大煮干丝

C.软兜鳝鱼

D.平桥豆腐

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匿名网友[18.***.***.148]选择了 C
1天前
匿名网友[27.***.***.72]选择了 B
1天前
匿名网友[234.***.***.82]选择了 C
1天前
匿名网友[31.***.***.218]选择了 D
1天前
匿名网友[152.***.***.56]选择了 D
1天前
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1天前
匿名网友[179.***.***.60]选择了 C
1天前
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1天前
匿名网友[84.***.***.124]选择了 B
1天前
匿名网友[205.***.***.136]选择了 A
1天前
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更多“下列名菜中，属于淮扬菜的有（)。A.菊叶玉版B.大煮干丝C.软兜鳝鱼D”相关的问题
第1题
白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜，白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。
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第2题
山东、江苏、福建、安徽菜的主要代表菜品依次是（）

A. 葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水

B. 九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡

C. 葱烧海参、脆皮乳猪、贵妇鸡、红烧划水

D. 九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、红烧划水

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第3题
下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）

A. 大煮干丝——江苏菜系

B. 蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜

C. 回锅肉——四川菜系

D. 龙虎斗——广东菜系

E. 汽锅鸡——江苏菜系云南名菜

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第4题
下列名菜中属于宁波菜的是(  )。

A．干炸响铃、荷叶粉蒸肉、宋嫂鱼羹  B．三丝敲鱼、锦绣鱼丝、蒜子鱼皮

C．火腿荷花爪、佛手鱼片、薄片火腿  D．冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、锅烧河鳗

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第5题
扬州园林的主人多为（）。

A.失意文人

B.官僚

C.富商

D.寺观主持

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第6题
目前扬州保存最好的清末民初盐商住宅是（）。

A.汪氏小苑

B.何园

C.个园

D.吴道台宅第

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第7题
被称为世界桥梁工程中的首创，世界上现存最大的敞肩桥是（）。

A.苏州宝带桥

B.赵州桥

C.泉州洛阳桥

D.卢沟桥

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第8题
普贤菩萨手持如意棒，身骑六牙白象，人称大行菩萨，相传其道场在（）。

A.山西五台山

B.四川峨眉山

C.浙江普陀山

D.安徽九华山

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第9题
以“峰三千，水八百”为特色，在1992年被联合国列为世界自然遗产的风景区是（）。

A.九寨沟

B.张家界

C.庐山

D.黄山

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