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提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-07

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动物及动物源性食品残留物质中的“动物源性食品”和“残留物质”的含义是什么？

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第1题

下面物质属于动物源性食品中兽药残留的有（）。

A.生物胺

B.抗生素

C.河豚毒素

D.贝类毒素

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第2题

为了预防和治疗家禽、家畜、鱼类等疾病,促进生长,大量投入了、和等药物,造成了动物源性食品中的药物残留

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第3题

出口动物源性食品取样机构编码、进出口编码、动物品种代码、产品种类代码、取样日期按照《出口动物和动物源性食品残留监控技术规范》（SN/T3197-2012）执行（）

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第4题

沙门氏菌在养殖动物中广泛存在，常通过动物源性食品传递给人，是引起食品中毒爆发的主要病原菌之一。

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第5题

从事奶畜养殖，不得在饲料、饲料添加剂、兽药中添加动物源性成分(乳及乳制品除外)，不得添加对动物和人体具有直接或者潜在危害的物质。此题为判断题(对，错)。

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第6题

2020年广州关区的《出口动物源性食品安全风险监测计划》（除水产及制品类的动物疫病和寄生虫项目）和《供港蔬菜专项检查计划》的检测项目，统一送广州海关技术中心食品实验室检测（）

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第7题

商品化的转基因食品三个主要来源为：

A.植物源转基因食品

B.动物源性转基因食品

C.微生物源性转基因食品

D.转基因病毒

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第8题

抗菌药物残留的动物源食品不会对人类胃肠的正常菌群产生不良的影响（）

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第9题

依据检验检疫法律法规规定，进口()，必须事先办理动植物检疫审批手续。

A.水果

B.动物

C.来自疫区的食品

D.含有动物源性成分的化妆品

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第10题

依据检验检疫法律法规规定，进口（），必须事先办理动植物检疫审批手续。

A.动物

B.水果

C.含有动物源性成分的化妆品

D.来自疫区的食品

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