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提问人：网友wxl260449 发布时间：2022-01-07

[单选题]

下列食物中含不饱和脂肪酸较多的是（)

A.牛油

B.猪油

C.菜籽油

D.羊油

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ABCD

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第1题

关于脂类食物来源说法正确的是 ()

A．膳食中脂肪主要来自动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子

B．亚油酸普遍存在于植物油中

C．? - 亚麻酸在豆油中含量较多

D．畜禽等动物脂肪相对含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多

E．植物油主要含不饱和脂肪酸

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第2题

老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（）

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第3题

肉中脂肪含有20多种脂肪酸，最主要有（）、（）、（）和（）四种。

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第4题

下列酸中属于不饱和脂肪酸的是（）

A、甲酸

B、草酸

C、硬脂酸

D、油酸

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第5题

母乳中营养素的特点为：( )

A．糖的含量较低

D．含不饱和脂肪酸较多

C．含不饱和脂肪酸较少

D．凝块大

E．凝块小

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第6题

关于母乳营养素的特点，下列哪项是错误的（）。

A. 蛋白质生物价值高

B. 不饱和脂肪酸较多

C. 乳糖含量高，且以乙型乳糖为主

D. 牛磺酸含量较多

E. 含矿物质锌、铁、钙较低

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第7题

属于成碱性食品的是 ( )

A、面包

B、牛肉

C、火腿

D、苹果

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第8题

水对生命非常重要，水喝得越多对身体越好。（）

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第9题

属于化学性消化的是（）。

A、胰液对蛋白质的分解

B、胃的蠕动

C、牙齿的咀嚼

D、小肠的蠕动

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第10题

适量的得膳食纤维对维持人体健康起到很好的作用，因此要合理搭配粗细粮，多吃蔬菜和水果。

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