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提问人:网友nimmmmni 发布时间:2022-01-07
[单选题]

通过()介绍,能够提升食客对菜肴的历史了解,增添饮食过程的文化氛围和乐趣,提升了餐饮服务的档次。

A.菜肴名称

B. 菜肴典故

C. 菜肴价格

D. 制作方法

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1天前
匿名网友[238.***.***.76]选择了 A
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
通过()介绍,能够提升食客对菜肴的历史了解,增添饮食过程的文化氛围和乐趣,提升了餐饮服务的档次

A.菜肴名称

B.菜肴典故

C.菜肴价格

D.制作方法

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第2题
川菜历史悠久,以成都、重庆两地菜肴为代表,是当今食客人数最多的菜系。()

川菜历史悠久,以成都、重庆两地菜肴为代表,是当今食客人数最多的菜系。()

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第3题
川菜历史悠久,以成都、重庆两地菜肴为代表,是当今食客人数最多的菜系。

A.错误

B.正确

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第4题
餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史,菜肴典故,()及风土人情等。A.用餐须知B.客人意见C.

餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史,菜肴典故,()及风土人情等。

A.用餐须知

B.客人意见

C.经营特色

D.服务方法

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第5题
客人在品尝菜肴时,餐厅服务员应该不失时机地向客人介绍有特色的烹调方法、相关的历史()等。

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第6题
客人在品尝菜肴时,餐厅服务员应该不失时机地向客人介绍有特色的烹调方法、相关的历史()等

A.典故

B.剪枝

C.开蓓

D.剪草

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第7题
教学原则中思想性与科学性相统一是指教学要把先进科学的基础知识和技能传授的同时,要结合知识和技能中的德育因素。下列能够体现这一原则的情形是()

A.刘老师在语文课上讲苏轼的《念奴娇·赤壁怀古》时,对赤壁之战的历史和周瑜的人物形象也进行了讲解,使同学们很受启发

B.李老师在历史课上讲民族英雄岳飞时,高度赞扬了岳飞的爱国主义精神,使得同学们受到了感染

C.王老师在化学课上讲到元素周期表中镭元素时,向学生介绍了元素发现者居里夫人献身科学的事迹,使同学深受教育

D.赵老师在地理课上讲到山西的风土民情时,对黄土高原的形成和黄河的发源进行了讲解,使学生们对我国北方的自然条件有了更深的了解

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第8题
下列说法错误的是()。

A.菜肴盘饰在整个菜肴的制作过程中,起着装饰和点缀作用,属于主导地位

B.菜肴盘饰可以使菜肴的形、色更完美

C.富有寓意的菜肴盘饰可以渲染和活跃宴席的气氛,为宾客增添快乐、愉悦的情趣

D.一盘菜肴的外观形态,是决定食客能否接受你所烹制菜肴的先决条件

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第9题
解释性报道又称解释性新闻、分析性报道,是运用背景材料来分析一个新闻事件发生的原因、意义、影响或预示发展趋势的一种新闻报道。解释性报道能够帮助读者思考,加深读者对新闻事实的理解。根据上述定义,下列不属于解释性报道的一项是:

A.甲、乙两国发生战争,丙国媒体从历史、政治、经济、文化等多方面分析了战争发生的原因

B.某新闻网站对嫦娥三号探测器的运行过程、轨道选择和工作原理进行了详细介绍,并分析了探月工程对各个领域的影响

C.诸多媒体在第一时间报道了四川汶川大地震,并及时更新最新的灾情,引起全国人民的广泛关注

D.其他国家的领导人到我国访问时总会引起广大媒体对该事件的政治含义的解读

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