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(请给出正确答案)
提问人:网友marschris
发布时间:2022-01-06
[单选题]
()在煎制时一定要先烧热锅再放入冷油,行业中称之为“热锅冷油”,这样是为了防止原料粘锅。
A.软炸法
B. 干炸法
C. 煎制法
D. 炸制法
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