题目内容
（请给出正确答案）
A.酸性氧化物不一定是非金属氧化物
B. 碱性氧化物一定是金属氧化物
C. 酸式盐是指溶于水呈现酸性的一类盐
D. 两性氧化物和两性氢氧化物，都是既能与酸反应又能与碱反应的化合物
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A.氯的含氧酸氧化能力比其相应钠盐的氧化能力弱
B.随着氯的氧化值增大,含氧酸酸性增强，即HClO4是氯的含氧酸中酸性最强的
C.氯的含氧酸的热稳定性比相应钠盐的热稳定性差
D.在酸性介质中，氯的含氧酸根离子的氧化能力比在碱性介质中的氧化能力强
A.抗氧剂本身是强还原剂，遇到氧气后会首先被氧化
B.选用抗氧剂时应考虑药物溶液的 pH 值及其与药物的相互作用等
C.硫代硫酸钠适合在酸性溶液中作为抗氧化剂
D.2，6-二叔丁基对甲酚是常用的油溶性抗氧化剂
E.维生素 C 适合在酸性溶液中作为抗氧化剂
对视黄醇理化性质叙述错误的是
A．溶于脂肪及大多数有机溶剂中
B．罐头加工易被破坏
C．酸性环境下易被破坏
D．脂肪氧化变质时易被破坏
E．在空气和日光下易被氧化
A.维生素C是一种内酯化合物
B.维生素C具有酸性是因为-COOH释放质子
C.还原型维生素C为烯醇式，而氧化型维生素C为酮式
D.人缺乏时会产生坏血病
关于VP试验，叙述错误的是 ()
A、细菌分解葡萄糖产生丙酮酸
B、乙酰甲基甲醇在酸性环境中被氧化为双乙酰
C、丙酮酸脱羧产生乙酰甲基甲醇
D、双乙酰与培养基中精氨酸所含的胍基作用
E、生成红色化合物
A、在酸性环境中，核黄素易被破坏
B、核黄素存在于奶、肉、蛋及谷类、蔬菜食物中
C、紫外线可致核黄素分解破坏
D、核黄素为水溶性维生素
E、缺乏核黄素，细胞内的氧化还原作用减少
A.维生素C是含六个碳原子骨架的化合物
B.维生素C具有酸性是因为-COOH释放质子
C.还原型维生素C为烯醇式，而氧化型维生素C为酮式
D.还原型维生素C的元素组成为C:H:O=6:8:6
E.维生素C是一种内酯化合物
A.能发生银镜反应，表现氧化性
B.能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色
C.在一定条件下能被氧气氧化
D.在一定条件下与H2反应生成1―丙醇
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