题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友sakura1023 发布时间:2022-01-07 [主观题] 影响罐头食品传热速度的主要因素有()、()、罐头的初温和杀菌锅的形式及罐头在杀菌锅中的状态。 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 查看官方参考答案