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提问人:网友bxxmgls5 发布时间:2022-01-07
[单选题]

【单选题】小麦粉中的磁性金属物含量不得超过()。

A.0.02%

B.0.002%

C.0.03%

D.0.003%

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第4题
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D. 油酸

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第5题
高筋粉(名词解释题)

高筋粉

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第6题
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第7题
对小麦进行表面清理可有效降低小麦粉中的灰分与含菌量.
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第8题
在麦胚芽中含量为小麦粉10倍左右的元素是()

A. 硫胺素

B. 硒

C. 锌

D. 钙

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第9题
【多选题】下列说法正确的是( )。

A、白麦粉色比红麦浅

B、软麦粉色比硬麦浅

C、加工精度高的小麦粉粉色浅

D、储藏时间长的小麦粉粉色浅

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