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提问人:网友ownway 发布时间:2022-01-07
[单选题]

中国古代酿酒的原料主要有()

A.小麦

B.栗米

C.黍米

D.玉米

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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
中国古代酿酒的原料主要有()

A、小麦

B、栗米

C、放线菌

D、细菌和霉菌

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第2题
曲和蘖是中国古代酿酒时使用的两种不同发酵物()
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第3题
酿酒原料中含大量支链淀粉的有( )。

A、粳高粱

B、糯高粱

C、大米

D、糯米

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第4题
中国古代酿酒工艺始于古人仔细研究自然谷物发酵的过程并模仿还原()
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第5题
中国酒,酿酒所用原料不同,酒的特点也不同,由此可将中国酒分为()

A. 四大类

B. 五大类

C. 六大类

D. 七大类

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第6题
霞多丽(Chardonnay)
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第7题
古代酿酒技术成熟的标志是新型酒具的出现()
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第8题
山东景芝酒业的“一品景芝”酿酒原料有大米、糯米、小麦、玉米和()

A. 芝麻

B. 高粱

C. 葡萄

D. 苹果

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第9题
清香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()

A、己酸乙酯

B、丁酸丁酯

C、乙酸乙酯

D、丁酸乙酯

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第10题
浓香型白酒中,香味物质的主要化学成分是()

A、己酸乙酯

B、丁酸丁酯

C、乙酸乙酯

D、丁酸乙酯

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