题目内容
（请给出正确答案）
麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有()。
A.硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛
B.硫酸、二氧化钛、硫酸铜、硫酸钾
C.盐酸、硫酸铁、磷酸氢二钾、二氧化钛
D.硼酸、硫酸铜、无水硫酸钠
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麦汁总氮的测定中，所要用的主要化学试剂有下列()。
A.氢氧化钠、盐酸、酚酞
B.硫酸、硫酸铜、甲基红
C.盐酸、硫酸钾、结晶紫
D.硫酸、硼酸、溴甲酚绿、氢氧化钠
麦芽汁从样品采集到分析测定结束，应在（）以内完成。
A.50小时
B.48小时
C.36小时
D.24
A.4.008+E
B.6.865+E
C.E
D.2.857+E
为测定牛奶中蛋白质的含量，称取0.5000g样品，用浓H2SO4消化，将氮转化为NH4HSO4，加浓碱蒸出NH3，吸收在过量硼酸中，然后用标准的HCl溶液滴定，用去10.50mL。另取0.2000g纯的NH4Cl，经同样处理，耗去标准的HCl溶液20.10mL，计算此牛奶中蛋白质的百分含量。已知奶品中的蛋白质平均氮含量为15.7%。
35．为测定牛奶中蛋白质的含量，称取0.5000g样品，用浓H2SO4消化，将氮转化为NH4HSO4，加浓碱蒸出NH3，吸收在过量硼酸中，然后用标准的HCl溶液滴定，用去10.50mL。另取0.2000g纯的NH4Cl，经同样处理，耗去标准的HCl溶液20.10mL，计算此牛奶中蛋白质的百分含量。已知奶品中的蛋白质平均氮含量为15.7%。
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