题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友zhengyaozi
发布时间：2022-01-07
[单选题]
绿茶杀青的目的是（）。
A.钝化酶活，终止氧化
B.水分迅速汽化蒸发，叶质变软便于后续做形
C.散发青草气等低沸点成分
D.透发出芳香的高沸点成分
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