刚磨出的面粉适合马上用来做面包吗，为什么？

A.高筋面粉，高筋面粉，又名强筋面粉，它里面的蛋白质含量高。最好的是春小麦面粉，来自加拿大。高筋面粉最好用来做面包、点心、泡夫等

B.低筋面粉，低筋面粉，又名弱筋面粉，它里面的的蛋白质含量低。低筋面粉适宜制作蛋糕、酥饼、饼干等

C.中筋面粉，中筋面粉是夹在高筋面粉和低筋面粉中间的那种面粉。它里面的蛋白质含量比高筋面粉低，但又比低筋面粉高。中筋面粉适合制作水果蛋糕、生日蛋糕、肉馅饼等

A.85

B. 80

C. 75

D.70

下面哪个不是最终产品？

A．糕点师用来做蛋糕的面粉

B．被用来做午餐的面包

C．六年级学生使用的铅笔

D．篮球运动员穿的耐克鞋

E．英特尔公司用来设计新型电脑的电脑

A．精选高品质的小麦原料，对小麦来讲，蛋白质含量高， 品质就越好，面团的延展性、弹性和吸水性等各指标很好B．让面粉和面包相对白，唯一办法是选用科技含量更高的研磨设备和研磨工艺，尽量降低面粉的灰分（即只选用粉芯粉），出粉率低，通过提高成本的方式研磨出洁白的面粉C．利用酶制剂增白面粉是非常有效的一种手段，能够让普通面粉进一步提高白度和口感，达到和优质面粉接近的效果。相比于饱受争议的过氧化苯甲酰，酶制剂虽然成本高，但春播还是选用了用酶制剂增白和提高口感的面粉D．白面粉做出来的面包，比其他偏黄的面粉更加好吃，所以春播选品的面粉首要条件就是白净

面筋含量在35%以上的面粉适合加工面包;面筋含量在26~35%以上的面粉适合加工();面筋含量在26%以下的面粉适合加工()。

A.用来生产面包的面粉

B.居民用来自己食用的面粉

C.粮店为居民加工面条的面粉

D.以上都不对