题目内容
（请给出正确答案）
A.食品原料本身的污染
B.生产、加工、贮藏、运输、销售过程中的污染
C.从业人员的污染
D.烹调过程的污染
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自然界中，细菌几乎无处不在，因而食品很容易受到污染。食品细菌污染来源主要有以下途径()。
A食品加工的原料污染
B直接接触食品的生产经营人员不严格执行操作规程卫生要求所造成的食品污染
C食品本身具有毒性
D食品在加工、保藏、运输、销售过程中的污染
A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染；
B.食品在加工前本身带菌，或在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒。
C.在低温和通风良好的条件下储藏食物，产生肠毒素，引起食物中毒。
D.熟食物品包装不严，运输过程中受到污染。
A.食品在烹调过程中发生的污染
B. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染
C. 食品在生长过程中受到杂物的污染
D. 食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染
食品的杂物污染是指（）。
A.食品在烹调过程中发生的污染
B.食品在生产、储存、运输和销售过程中受到杂物的污染
C.食品在生产过程中受到杂物的污染
D.食品在生产、储存、运输和销售过程中受到环境的污染
A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌，造成食品污染
B. 食品在加工前本身带菌
C. 在加工过程中受到了污染，产生了肠毒素，引起食物中毒
D. 熟食制品包装不严，运输过程受到污染
E. 奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时，对肉体其他部位的污染
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