农产品的价格在受到供求关系影响时，会有特别的变化。首先，农产品消费本身具有稳定性，其与居民日常饮食密切相关。无论市场如何变化，消费者均需要通过购买农产品来满足日常饮食需求。其次，农产品内部具有可替代性。当某种农产品价格上涨或产量减少时，消费者可以购买同类产品进行替换，例如当牛肉价格上涨后，居民会增加其他肉类的购买量。但是，当市场上的需求在短期内较大增长时，农产品还是会因本身生长周期的限制在短期内无法提供大量产品，进而导致其价格大幅上涨。根据以上信息，以下说法正确的是()。