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提问人：网友90000002
发布时间：2023-05-24
[主观题]
食品安全检测计划包括（）
A．制定酿造原辅料及与酒接触材料年度检测品类和检测频次B．根据公司物料的采购标准或相关国家食品安全标准确认食品安全集中检测的标准，有公司内控标准的优先执行公司的内控标准，无公司内控标准的物料执行该物料的食品安全国家标准
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第2题
工厂的HACCP计划中,致敏源回顾需要识别出致敏原成分，制定相应交叉污染控制程序。致敏原在产品上的标识需要满足当地相应法规要求。（适用于质量部、酿造、包装、综合车间管理人员——主任、班长、技术员、模块负责人）（）
第3题
工厂的HACCP计划中,致敏源回顾需要识别出致敏原成分，制定相应交叉污染控制程序。致敏原在产品上的标识需要满足当地相应法规要求。*（适用于技术质量部、酿造、包装、车间管理人员——主任、班长、技术员、模块负责人）（）
第4题
下列关于食品安全知识培训说法不正确的是（）
A．制定培训计划：含培训时间、主讲人、培训内容、培训形式、参加人员等有关内容
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B．培训记录：培训记录表、图片、培训结果等有关资料
C．内容：应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规范、食品安全事故应急处置及食品从业人员职业道德等
D．员工上岗前不需要培训
第5题
食品安全管理员的基本职责包括_____。
A.建立健全食品安全管理制度
B.制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施
C.组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位。
D.制定食品安全检查计划
第7题
国外的食品安全检测技术标准主要包括（)和各国自身制定的标准，根据各国的国情不同，标准体系的结
国外的食品安全检测技术标准主要包括()和各国自身制定的标准，根据各国的国情不同，标准体系的结果的具体内容也各有不同。
第8题
在企业管理职能中，控制的过程包括（）。A.制定衡量比较的标准 B.确定标准检测手段C.衡量标准的
在企业管理职能中，控制的过程包括（）。
A.制定衡量比较的标准
B.确定标准检测手段
C.衡量标准的执行
D.查阅有关标准资料
E.纠正计划执行中的偏差
第10题
下列有关食品安全标准制定的说法正确的是：（）
A.食品安全标准中应当包括食品中的食品添加剂的品种和用量以及食品的营养成分要求
B.食品安全标准可能由省级地方卫生行政部门组织制定，也可能由企业制定
C.食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准
D.制定食品安全国家标准规划及其实施计划，应当公开征求意见
第11题
会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。A.国务院工商行政管理部门B.国务院卫
会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。
A.国务院工商行政管理部门
B.国务院卫生行政部门
C.国务院食品安全委员会
D.国务院质量监督管理部门
