题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友mikechb
发布时间:2022-01-07
[主观题]
黄茶中的君山银针品饮最具有代表性,是一种以赏景为主的特种茶。
简答题官方参考答案
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A. 厨房产品是食品性商品,应符合营养卫生要求,具有色、香、味、形等感官性状
B. 厨房产品大多规格各异,生产批量小
C. 厨房产品质量随时间的延长而降低,因此,厨房生产应与服务密切沟通、配合,保证出品在第一时间内用于消费
D. 厨房产品的质量仅取诀于厨师及原料本身
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