单元操作学的统一的研究对象是什么?
A.“三传”,即动量、热量和质量的传递过程原理;
B.动量传递;
C.热量传递;
D.质量传递;
- · 有4位网友选择 B,占比44.44%
- · 有3位网友选择 C,占比33.33%
- · 有1位网友选择 A,占比11.11%
- · 有1位网友选择 D,占比11.11%
A.“三传”,即动量、热量和质量的传递过程原理;
B.动量传递;
C.热量传递;
D.质量传递;
食品工业生产过程包含:
A、对食品原料进行物理加工或操作,以获取食品成品或中间产品的过程;
B、对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作,以获取食品成品或中间产品的过程;
C、对食品原料进行生物加工或操作,以获取食品成品或中间产品的过程;
D、对食品原料进行生物化学等的加工或操作,以获取食品成品或中间产品的过程;
单元操作可以指:
A、化工类型生产过程中的反应操作单元;
B、化工类型生产过程中的物理操作单元,如流体输送、粉碎、均质、乳化、搅拌、过滤、沉降、离心分离、加热、冷却、蒸发、结晶、冷冻、吸附、脱气、萃取、浸提、蒸馏、干燥、膜分离等;
C、化工类型生产过程中的反应操作单元和物理操作单元;
D、化工类型生产过程中的后处理操作;
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