女性,68岁,农民,因进行性吞咽困难2年就诊,恶病质,皮肤干燥,精神差,贫血面容,进食则吐,仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”,拟手术治疗。术后10d,要评价营养改善情况,应选择哪项指标()。
A.皮褶厚度
B. 上臂肌围
C. 血清白蛋白
D. 体重
E. 视黄醇结合蛋白
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