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(请给出正确答案)
提问人:网友bihailiu
发布时间:2022-01-07
[单选题]
蛋白质变性是指其空间构象的破坏,主要为()的破坏。
A.二硫键
B.β-折叠
C.α-螺旋
D.非共价键
E.β-转角
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